不断收缩在京布局的背后，狗不理这个“天津三绝”之一的中华老字号，如今正在退市、跨界的道路上逐渐褪去昔日的荣光。狗不理被谁收购了?狗不理为什么卖不动了?狗不理为什么退出市场?一起来了解一下。

“包子第一名”的跌落，是从涨价开始的。

上世纪八十年代，狗不理开始走高端化路线。以前论斤卖的包子变成了按屉、按个。价格年年涨，在2012年媒体报道中，狗不理的普通猪肉包36元/8只。2020年，狗不理一笼包子的价格50元-100元不等，相当于北京庆丰包子等同类包子铺的6-10倍。

价格贵，口味却一般，再加上门店服务没跟上，消费者对狗不理的印象跌至谷底。“天津狗不理包子连天津本地人都不吃”，这也就有了狗不理包子王府井店在大众点评网站上分的评分，最终引发了此次事件。

值得一提的是，虽然门店包子卖得贵，但狗不理的15个装的500克速冻包子，在其天猫旗舰店才卖20多元，销量不错。

在天津市产权交易中心，历经2个多小时的公开竞价，天津同仁堂以1亿零600万元竞得全国老字号企业——天津“狗不理”。

天津狗不理包子饮食(集团)公司总资产为万元，总负债万元，净资产万元。此次国有资产整体转让拟出让标的额为万元，以此为底价进行竞价转让。