退税是指政府为鼓励出口贸易和吸引外商投资而实行的一种政策，其主要目的是为了减轻企业的负担，提高企业的竞争力和国际市场占有率，同时也可以促进国际贸易的发展。退税政策是国家税收政策的一部分，其实施范围涉及到了国内和国际贸易。

退税行业主要包括出口企业、外商投资企业和跨境电商企业。其中，出口企业是退税政策的主要受益者，其享受的退税政策主要包括出口退税、加工贸易退税、境外税收抵免等。外商投资企业也可以享受到相关的退税政策，如外商投资企业所得税优惠政策、外商投资企业进出口货物退税等。而跨境电商企业则是退税政策的新兴受益者，其涉及到的退税政策主要包括跨境电商零售进口税收政策和跨境电商综合税收政策。

退税政策主要有以下几种：

1.出口退税：指出口企业按照规定程序向海关申报，将出口货物的增值税、消费税等税款退还给企业的一种政策。

2.加工贸易退税：指加工贸易企业向海关申报，将加工出口货物中涉及到的增值税、消费税等税款退还给企业的一种政策。

3.境外税收抵免：指企业在国外缴纳的税款可以在国内缴纳的税款中抵免的一种政策。

4.外商投资企业所得税优惠政策：指外商投资企业可以享受到的一系列所得税优惠政策，如税率优惠、税收抵免等。

5.进出口货物退税：指外商投资企业在进口和出口货物时可以享受到的退税政策，退税金额为进口和出口货物的增值税、消费税等税款。

总之，退税政策是国家税收政策的一部分，其实施范围涉及到了国内和国际贸易。退税政策的实施可以促进出口贸易和吸引外商投资，提高企业的竞争力和国际市场占有率，同时也可以促进国际贸易的发展。