企业所得税免征项目主要包括以下几类：

一、农、林、牧、渔业项目所得

根据《中华人民共和国企业所得税法》第二十七条，从事农、林、牧、渔业项目的所得可以免征企业所得税。具体包括：

蔬菜、谷物、薯类、油料、豆类、棉花、麻类、糖料、水果、坚果的种植；

农作物新品种的选育；

中药材的种植；

林木的培育和种植；

牲畜、家禽的饲养；

林产品的采集；

灌溉、农产品初加工、兽医、农技推广、农机作业和维修等农、林、牧、渔服务业项目；

远洋捕捞。

二、国家重点扶持的公共基础设施项目投资经营所得

企业从事国家重点扶持的公共基础设施项目投资经营的所得，也可以享受免征企业所得税的优惠。

三、符合条件的环境保护、节能节水项目所得

若企业从事符合条件的环境保护、节能节水项目，其所得同样可以免征企业所得税。

四、技术转让所得

符合条件的技术转让所得，亦在企业所得税的免征范围之内。

五、其他特定所得

此外，《中华人民共和国企业所得税法》第三条第三款规定的其他所得，也可能享受免征企业所得税的待遇，具体情况需根据相关法律进行判定。

总的来说，企业所得税免征项目涵盖了农、林、牧、渔业，国家重点扶持的公共基础设施项目投资，环境保护与节能节水项目，技术转让等多个领域，旨在鼓励企业在这些领域进行投资与发展。