食品经营许可证通常可以分为以下几类：

1、冷冻冷藏食品经营许可证：速冻肉制品、速冻蔬菜制品、雪糕、冰棍等；

2、牛羊肉食品经营许可证：生猪肉销售，牛羊肉销售；

3、乳制品食品经营许可证：乳制品进货、运输、储存、销售、退市等全过程；

4、保健食品经营许可证：保健食品经营许可证是单位和个人从事食品生产经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证。

5、预包装食品经营许可证：首先是“预先定量”，其次是“包装或者制作在包装材料和容器中”。同时具备这两个特征的加工食品就是预包装食品。

申请食品经营许可证的基本条件：

1、具有与经营的食品种类、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、储存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

2、具有与经营的食品种类、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒***菌、更衣室、盥洗室、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、清洗以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

3、有专职或者***的食品安全管理人员和保证食品安全的规章管理制度。

4、具有合理的设备布局和生产工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

5、法律、法规规定的其他条件。