折旧和摊销是企业在计算成本和财务报表中常用的两个概念，它们虽然都是体现资产价值减少的核算方法，但二者之间存在明显的区别。

首先，折旧和摊销的对象不同。折旧主要针对的是固定资产，如建筑物、机器设备等长期使用的资产。固定资产在使用过程中会逐渐损耗，折旧就是将这部分损耗的价值分摊到各个使用年限。而摊销则主要针对无形资产，如专利权、商标权等，以及某些特定费用，如长期待摊费用。

其次，折旧和摊销的期限不同。折旧的期限至少为两年以上，以确保固定资产的价值在使用年限内得到合理分摊。而摊销的期限一般不超过一年，除非是长期待摊费用，其摊销期限一般不超过10年。

再次，折旧和摊销的计算方法也有所区别。折旧的计算方法包括平均年限法（直线法）、工作量法、双倍余额递减法、年数总和法等。摊销的计算方法包括一次摊销法、分期摊销法、五五摊销法等。

简而言之，折旧是固定资产价值的逐步减少，体现了资产在使用过程中的损耗；而摊销是将无形资产和特定费用的成本分摊到各个期间，体现了费用在不同期间的分配。两者在对象、期限和计算方法上都有所不同，但都是为了更准确地反映企业的财务状况和成本控制。