铺底流动资金是指项目实施过程中，为满足正常生产经营所需的一定数量的流动资金。这部分资金用于支付项目运营初期的一部分费用，如原材料采购、设备维修、人员工资等。铺底流动资金是项目总投资的一个组成部分，它在项目启动阶段起到关键作用，保障项目顺利进行。

项目总投资包括铺底流动资金吗？答案是肯定的。项目总投资是指完成一个项目所需的全部资金，包括固定资产投资、无形资产投资、铺底流动资金等。铺底流动资金是项目总投资的一个重要组成部分，用于支持项目在启动阶段和运营过程中的资金需求。

在实际操作中，企业在筹备项目时，需要充分考虑铺底流动资金的筹备，以确保项目在实施过程中具备足够的资金保障。同时，项目投资者和***部门在审查项目投资时，也会关注铺底流动资金的筹备情况，以确保项目能够稳定运营。

总之，铺底流动资金是项目总投资的一个组成部分，它在项目运营初期起到关键作用。企业在筹备项目时，要充分考虑铺底流动资金的筹备，以确保项目顺利进行。同时，项目投资者和***部门也要关注铺底流动资金的使用情况，以促进项目的稳定运营。