会计核算制度是对会计核算过程中会计工作操作的原则和方法制定的制度。《会计法》第九条规定：“各单位必须根据实际发生的经济业务事项进行会计核算，填制会计凭证，登记会计账簿，编制财务会计报告。任何单位不得以虚假的经济业务事项或者资料进行会计核算。”

会计核算制度的内容包括：

1．会计凭证的取得、填制、审核和错误更正的规定。

2．会计科目(账户)的设置和运用的规定。

3．会计记账方法的规定。

4．会计记录文字、会计期间和记账本位币的规定。

5．会计账簿的设置、登记、错误更正、对账和结账的规定。

6．会计处理方法的选择和运用的规定。

7．财务会计报告编制的规定。