变更办税人员的步骤为：

1、登录进入电子税务局，点击主界面的事项办理，再点击登记；

2、点击登记后，点击变更登记，再点击办理；

3、入变更登记页面，在变更项目下选择办税人姓名；

4、选择办税员姓名后，变更登记事项下面会自动弹出原办税员的姓名，在变更后内容处填上修改后的办税员