一、预包装食品是什么?

预包装食品，字面意思是预打包的食品。 预包装食品=定量食品+定量包装，在我国现有的食品安全监管体系中，具备食品生产加工资质的主体所生产出来的带有包装的产品，明确排除了四种食品，即现制现售食品、散装食品，食用农产品以及小作坊和食品摊贩销售的食品。

突出四个关键点：

1、预先定量包装;

2、预先定量制作的包装材料和容器;

3、在一定限量范围内;

4、统一的质量或体积标识。

简单地说：预包装食品=定量食品+定量包装。

二、预包装食品如何备案?

目前在上海预包装食品备案只有相应的政策文件出具，没有相关资料和流程说明，所以需要办理预包装食品备案可以先经营，等待操作系统完善，再积极配合办理备案。并且仅适用于销售预包装食品的创业人群办理。

三、办理预包装食品备案注意事项

1、以前在预包装食品这个行业，但是已经做了食品经营许可证，没必要在有效期内办理备案;

2、预包装行业，食品经营许可证即将到期，可以办理备案;

3、仅在销售预包装食品的食品经营者备案之后，添加其他食品项目的，要依法取得食品经营许可，同时撤销备案;

4、不同市场主体不得使用同一经营场所从事销售预包装食品经营活动和备案.在不同经营场所从事销售预包装食品经营活动的，应分别备案。

总结：预包装食品备案目前只下发了政策文件，但还没有开展办理流程，有需要办理预包装食品备案创业者可以先经营，等市场监管局制度完善后再办理备案，我们也会积极关注新的政策，备案流程和信息会整理发布。