会计成本核算方法有品种法，分批法，逐步结转分步法，平行结转分步法，作业成本法和分类法。

1、品种法，是指以产品品种作为成本核算对象，归集和分配生产成本，计算产品成本的一种方法。

2、分批法，是按照产品批别归集生产费用、计算产品成本的一种方法。

3、逐步结转分步法。

4、平行结转分步法。

5、作业成本法。

6、分类法，是按照事物的性质，特点，用途等作为区分的标准，将符合同一标准的事物聚类，不同的则分开的一种认识事物的方法。