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卫计委就“过节不值得买阿胶”致歉，阿胶到底有没有用？

个人认为应该也是有点用，虽然它的原料只是驴皮，但是猪皮吃多了人也会变得“圆润油滑”，所以说驴皮吃多了也一样会对身体产生一些作用，只是阿胶到底能不能被称为“补血圣品”就两说了。

网上有人说阿胶实际上就跟猪皮一样，所谓胶原蛋白其实是一种劣质的蛋白，而且也没有补血的成分。这些人是从一块皮的角度来分析问题，所以具有一定的可信性，皮（猪皮、驴皮）的成分确实就主要是胶原蛋白，除了有嚼劲，没啥特殊的。

但是，我们忽略了，阿胶的熬制过程是有加入其它的辅料的，并不是拿了皮就在那里高温煮，然后熬胶师在那里搅来搅去就出了阿胶。它有自己的配方和工艺，并不是简单的皮。如果按这样的理解，那么茶叶也只是树叶而已，怎么会呈现出多味和健康、养生的功效呢？就是因为茶叶在制作的过程中发生了化学反应，产生了原本不具备的东西（或者说成因为炒制的过程加速了化学反应，使之由隐性变成显性？），才对人体有益的。否则，一片树叶那么苦，谁愿意去吃？

我不否定阿胶的作用，但是比较否定它所鼓吹的“补血圣品”的宣传。它能够多大程度上给人造血呢？可能还不如内脏提供的多。而由此吹捧出来的高过天的价格，就更让人反感了，至少我觉得不值得。阿胶，应当只当成中药铺里一味平和阴阳的药，而不应当吹成仙丹。

2015央视曝光阿胶名单

一共有三家企业：山东东阿东方阿胶生物工程有限公司、山东东阿古胶阿胶系列产品有限公司、山东东阿益生堂阿胶保健食品有限公司。其不合格原因如下：

1、功效成分/标志性成分不合格的有6批次样品，标称生产企业：山东东阿东方阿胶生物工程有限公司、山东东阿古胶阿胶系列产品有限公司。

2、理化指标不合格3批次，标称生产企业：山东东阿益生堂阿胶保健食品有限公司。

扩展资料：

识别真假阿胶方法如下：

1、看外形、色泽、透明度

表皮呈棕色或棕黑色、平滑有光泽，对光照视边缘呈半透明，无异物者为真阿胶；假阿胶则断面乌黑或灰黑，如骨胶，表面不透明无光泽，有气泡所致的小孔洞，侧面有不规则的皱纹；牛皮胶其色黄明，故又称黄明胶等。

2、拍打试硬脆度

真阿胶坚脆易碎，用力拍打真阿胶，会碎裂成数块，夏天亦不湿软；假胶则较坚韧，不易打碎，甚至可弯曲，如牛皮胶质硬不易破碎。

3、闻气味

驴皮胶有轻微的腥味，无皮臭味，甘平无毒；而用其他皮或工业下脚料熬出假胶有股臭味，如牛皮胶灼烧有浓烈的浊臭气，骨胶气做臭，明胶气做或有墨汁样臭味，杂皮胶灼烧有豆油香气等。

4、看溶化性

真阿胶砸碎后加热水搅拌，易全部溶化，无肉眼可见颗粒状异物；假胶则不易溶化，有的还会出现絮状物等。

参考资料来源：央视网-食药监总局抽检保健食品：15批次不合格 阿胶片上黑榜

315打假阿胶糕黑名单，微商卖的阿胶糕真面目

阿胶糕是用驴皮为主料假阿胶事件，辅配上核桃仁、黑芝麻、枸杞、冰糖以及黄酒等制作出的可以补血养气、美容养颜、润肠通便的一种药补食物，历史非常悠久，是一种补品。当然，现在上市面造假的阿胶也有很多，下面一起假阿胶事件了解一下吧。

一、 315打假阿胶糕黑名单

315打假黑名单里的出现过的公司 有东阿县御颜堂阿胶制品有限公司、山东东阿康倍阿胶生物科技有限公司、东阿县延益堂阿胶制品有限公司、山东东阿一品堂阿胶生物有限公司、山东东阿修元阿胶生物集团有限公司、山东东阿古胶阿胶系列产品有限公司、山东东阿胶城阿胶生物技术有限公司、山东东阿益生堂阿胶保健食品有限公司、东阿东韵阿胶制品有限公司、东哥福禄堂阿胶系列产品有限公司 ，仅供参考。

二、 微商卖的阿胶糕真面目

微商卖的阿胶有正规的产品，也有不正规的产品 ，好的阿胶糕一般是黑色的，有一股独有的胶香味道，用手掰开可以发现比较粘稠，会拉出丝假阿胶事件；假的阿胶糕呈灰色，有一股异味，吃起来硬邦邦的，难以下咽。大部分微商卖的假的阿胶含量一般小于20%，且是用下脚料或者牛皮猪皮来制作的，这种阿胶糕就没有滋补的功效。

总而言之，阿胶市场有很多黑心商家浑水摸鱼，如果要购买阿胶，要选择正规的大厂品牌，擦亮眼睛，不要为假阿胶事件了贪图便宜而买到假的阿胶。

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