慈善捐款抵税是指个人或企业通过向慈善机构捐款，所得到的税收优惠。最新规定是，自2021年1月1日起，个人慈善捐款的税前扣除限额从原来的30%提高到了50%，企业慈善捐款的税前扣除限额也从原来的12%提高到了25%。

此外，个人和企业的慈善捐款还可以享受税后扣除。具体来说，个人的慈善捐款在年度综合所得计算时，可以从应纳税所得额中扣除；企业的慈善捐款在企业所得税计算时，可以从应纳税所得额中扣除。

需要注意的是，个人和企业的慈善捐款抵税，需要符合一定的条件。具体来说，个人的捐款需要向经国务院民政部门登记的慈善组织捐款，并获得有效的捐赠证明；企业的捐款需要向经国务院民政部门登记的慈善组织捐款，并获得有效的捐赠证明，并且捐款的金额不得超过企业当年利润的50%。

总的来说，慈善捐款抵税的最新规定为个人和企业提供了更多的税收优惠，鼓励更多的人加入到慈善事业中来。同时，也加强了对慈善组织的监管，保障了慈善捐款的合法性和透明度。