一、上海市现制现售食品经营许可证新办要求

在申请上海市现制现售食品经营许可证前，需要满足以下要求

1.具备合法经营场所 经营场所必须满足卫生安全要求，并经过相关部门的审批和备案。

2.具备合格的人员 食品经营者和食品从业人员必须经过相关培训和持证上岗。

3.具备符合食品安全标准的设备和器具 经营场所必须安装符合相关标准的设备和器具，并定期进行维护及清洁。

4.具备完善的食品安全管理制度 食品经营者需要建立完善的食品安全管理制度，并定期进行食品安全自查。

二、办理上海市现制现售食品经营许可证所需完整资料

1.申请表格 申请人需要填写上海市现制现售食品经营许可证申请表格，详细填写企业基本信息、经营场所、经营人员等信息。

2.法人身份证明 提供企业法人的身份证明文件，如身份证复印件、营业执照副本等。

3.经营场所证明 提供经营场所的租赁合同或产权证明文件等。

4.经营者及从业人员的健康证明 提供经营者和从业人员的健康证明文件。

5.食品购进和销售记录 提供食品购进和销售记录，包括供应商的购货证明、销售凭证等。

6.食品安全管理制度 提供食品安全管理制度的制度文件和实施情况记录。

7.相关培训证书 提供经营者和从业人员的相关培训证书，如食品安全培训证书等。

8.其他附加证明材料 根据实际情况，提供其他所需的附加证明材料，如食品生产工艺流程图、设备清单等。

三、常见问题解答

1.办理食品经营许可证需要多长时间

答 一般情况下，办理食品经营许可证的时间约为20个工作日，具体时间仍以实际情况为准。

2.是否需要进行现场核查

答 部分情况下，办理食品经营许可证需要进行现场核查。一般来说，核查主要是针对经营场所的卫生安全、设备使用情况等进行检查。

3.是否需要定期办理食品经营许可证的年检

答 是的。持有食品经营许可证的企业需要每年进行一次许可证的年检，以确保持证企业符合食品安全和卫生要求。