问:现场制作食品，直接卖给消费者，如何缴纳增值税？答:根据《中华人民共和国国家税务总局关于国内客运服务进项税额抵扣等增值税征管问题的公告》(中华人民共和国国家税务总局公告2021年第31号)，“十二。餐饮服务税目适用于纳税人现场制作食品并直接销售给消费者，按“餐饮服务”缴纳增值税。 "