‌逃税罪是指纳税人采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或者不申报，逃避缴纳税款数额较大并且占应纳税额10%以上的行为，或者扣缴义务人采取欺骗、隐瞒等手段，不缴或者少缴已扣、已收税款，数额较大的行为。

逃税罪的认定标准包括：‌客体要件‌，即逃税行为侵犯了我国的税收征收管理秩序；‌客观要件‌，表现为采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或者不申报，逃避缴纳税款数额较大并且占应纳税额10%以上；‌主体要件‌，包括纳税人和扣缴义务人，既可以是自然人也可以是单位；‌主观要件‌，一般是故意，但也可以是过失。

逃税罪的立案标准是：纳税人逃避缴纳税款十万元以上、五十万元以上的，应当分别认定为“数额较大”和“数额巨大”。

逃税罪的量刑标准是：逃避缴纳税款数额较大并且占应纳税额10%以上的，处三年以下***或者拘役，并处罚金；数额巨大并且占应纳税额30%以上的，处三年以上七年以下***，并处罚金。

具体案例分析：某公司因对某经济事项征税存疑而未做纳税申报，引发税企争议。税务机关认为公司未将逾期利息进行纳税申报属于虚假纳税申报的偷税行为，但法院认为公司未将逾期利息进行纳税申报不足以认定其具有虚假纳税申报的故意，因此判决撤销了税务稽查局的处罚决定。