守护“铜陵白姜”品牌，我们在行动

近年来，铜陵白姜的知名度不断提升，注册地理标志荣获2017年安徽省十大地理标志商标。每年9月中旬至10月初，是铜陵白姜集中上市的高峰期。生姜产品广受喜爱，但由于其传统、生产方式单一，经营者多为小型家庭作坊，销售的生姜产品多为“三无”食品，存在很大的食品安全隐患。在大量生姜产品投放市场之前，为确保生姜产品生产者和经营者规范经营，营造健康、有序、和谐的食品安全环境，保障人民群众的食品安全，保护铜陵白姜地理标志认证商标专用权，郊区菜市场局近日开展了生姜产品专项整治活动。

首先，人口普查备案。以基层市场监管为主，乡镇配合，充分发挥食品安全专业监督员、协管员、信息员的作用，进一步深入调查辖区内所有生姜摊点、店铺的基本情况，是否取得营业执照或备案手续，从业人员是否取得健康证，所售生姜产品的来源和经营状况，全面建立企业基本档案，实行动态监管。

二、广泛宣传。通过入户宣传、组织培训、发放信息等方式。挨家挨户宣传《中华人民共和国食品安全法》 《安徽省食品安全条例》等法律法规，提高生姜产品经营者的食品安全意识。共培训生姜作坊、摊点、经营者103家，发放《告生姜制品经营户、摊贩的一封信》 700册及其他宣传资料200余份。

三、重点整改。在前期工作的基础上，以生姜产地大同镇、生姜产品销售摊位、经营户集中的桥梁服务区、通都大道为重点区域，有序开展整治。重点检查四项内容：一是突出经营情况，是否在经营场所的显著位置公示食品经营许可证或食品摊贩登记证和员工健康证明；二是环境卫生，营业区环境是否整洁，员工是否穿着干净的工作服、帽子、口罩、手套，是否配备三防设备设施，油污、垃圾是否及时清理；三是申领票证的情况，经营者是否查验并留存食品原料、食品添加剂供应商许可证、产品合格证和进货凭证，留存期限不少于六个月；第四是生姜产品的来源。是否与有资质的生姜生产企业和小作坊签订供货协议；属自制生产，生产现场是否取得小作坊许可登记证，销售产品标签是否符合《预包装食品标签通则》要求，是否有“铜陵白姜”地理标志。

4。严格整改。针对检查中证照不全的情况，执法人员督促其依法办理并公示相关证照；售票记录不全的摊点、经营户，执法人员要求经营者登记并填写售票记录；对不符合卫生标准的个体摊点，责令立即整改，规范经营；销售无注册许可证企业生产的生姜产品的，责令停止经营，依法查处；侵犯铜陵白姜地理标志商标专用权的，依法查处。

涞源/美丽郊区

微信编辑/袁

铜陵市数据资源管理局(铜陵市政务服务管理局)