价外费用是指在销售商品或提供应税劳务的过程中，除了销售价格之外向客户收取的各种费用和款项。这些费用和款项可以包括但不限于手续费、补贴、基金、集资费、返还利润、奖励费、违约金、滞纳金、延期付款利息、赔偿金、代收款项、包装费、包装物租金、储备费、优质费、运输装卸费以及其他各种性质的价外收费等。

这些价外费用通常会在销售合同或价格说明中明确列出，但是也有一些费用是隐性的或者难以量化的，比如优惠折扣、代收货款等。如果这些费用确实存在，企业应该在*****上注明。

然而，有些项目并不算在价外费用里，例如向购买方收取的销项税额、受托加工应征消费税的消费品所代收代缴的消费税、纳税人将承运部门开具给购货方*****交给购货方的代垫运费等。

《增值税暂行条例实施细则》对价外费用也作出了具体的规定。根据规定，在确定价外费用的说明、开具*****时，纳税人应当履行以下义务：

1.价外费用必须真实性，且在销售合同或价格说明中已经明示，不得任意添加，也不能虚列减免。

2.销售合同中列明的价外费用应当与开具的增值税专用*****上的对应项目相同。

3.企业应按照正常的包装标准向客户收取包装费，同时包装物不得设定借用期限，并以购货方的形式计入企业的固定资产中。

4.在销售商品或提供服务时收取的滞纳金、违约金等罚款需要依据国家法律规定并由***主管部门批准后才能收取。

5.如果在向客户收取价外费用时发现问题，企业应该及时更正并按规定进行纳税。

总之，企业应当正确地理解和合理地收取价外费用，并注意在合同和*****中明示，以避免税务风险。