沙县小吃-沙县小吃协会-集体商标通过考试

沙县小吃-沙县小吃协会-集体商标通过中国商标局考试，迎来新的机遇。

2017/1/4 |喀麦隆软件<|>2017/1/4 |喀麦隆软件

最近，好消息来自国家商标局。商标号。沙县小吃行业协会申请注册的“沙县小吃”通过初审，即将成功注册。

据了解，该商标是沙县小吃行业协会申请的集体商标，将被指定用于餐厅；自助餐厅；快餐店；酒店；餐厅；自助餐厅；移动饮食供应；咖啡馆；准备宴席；论住宅所代表的商品。

凡符合集体商标“沙县小吃”使用条件和程序的沙县小吃行业协会会员，均可申请使用该商标。

沙县，古称沙洋，简称丘。位于福建省三明市，闽中北部，闽江支流沙溪下游，东起南平至福州，西至三明至厦门，北至浙江、江西至中原、华北。自古以来就是闽西北重要的商品集散地。历史上中原南迁，著名的客家历史文化故乡。

是国家商品粮基地县，国家南方重点林区县，福建省重点竹产区。萝卜岩楠木种源自然保护区是中国唯一的一个。沙县小吃很有名。这里有开县始祖灵维侯祠堂，唐代兴国寺，明起义领袖罗从彦祠堂，邓山寨，清代城隍庙，中国最大的山雕卧佛定光佛。

沙县小吃继承了中国古代中原汉族的饮食文化，以风味独特、做工精细、品种繁多、经济效益好而闻名。有162个品种，其中47种以上常年上市，如扁肉、芋头饺子、凉粉、豆腐丸子、红薯饼、仙草等。扁肉既是小吃又是菜肴，是沙县最受欢迎的小吃。1997年，在杭州中国烹饪协会举办的“全国中华名小吃表彰大会”上，沙县庙门平肉店生产的馄饨被认定为“中华名小吃”。

63个品种的沙县小吃，如玉水饺、水果塔等，被认定为“福建名小吃”，43个品种，如扁肉、蒸饺、芋头包、宝信豆腐丸、芋头饺子等，被认定为“中国名小吃”。2003年，沙县被中国饭店协会授予“中国小吃之乡”称号。2006年11月14日，中国烹饪协会认定沙县为“中国著名的小吃文化城市”。

“牛系列”是沙县下峁镇的传统菜肴和小吃。品种有十几个，最有名的有炖牛腩、牛筋，最经济的有烫牛百叶、牛肚，最早的有牛肉干、牛头肉末、熟内脏。街头小吃有牛肠、牛肺、牛血填充的米浆。同时，夏毛还有“春牛游泳”的民俗，用花鼓开路，春牛背后一男一女风，屋后一对长方形灯箱。

沙县是产粮区。米做的零食有很多，大致可以分为两类：一类是先把米煮熟，再做成糯米。是沙县最古老的小吃，周围产生了一系列的风俗习惯，如立冬家糯米，新房迁买酒，正月初吃糯米。第二类是将大米磨成浆，再经过油炸、蒸、煮制成食品。这些小吃主要有炒肉、冻米、泥鳅干粉、锅贴等。其中充满了色彩、香气和味道。

主要特色小吃有：蒸饺、扁肉、芋头饺、泥鳅粉干、鱼丸、甄珍豆腐丸、米冻皮、米冻糕、富口豆腐干、水晶蒸饺、拌面。