企业所得税加计扣除是指企业在进行所得税计算时，对于特定类型的支出，可以在实际支出的基础上再额外扣除一部分金额，从而降低企业应缴纳的所得税额。加计扣除是国家实施税收优惠政策的一种方式，旨在鼓励企业进行技术创新和研发投入。

关于企业所得税加计扣除的具体规定和计算方法如下：

加计扣除的范围：

根据《中华人民共和国企业所得税法实施条例》第九十五条，企业为开发新技术、新产品、新工艺发生的研究开发费用，未形成无形资产计入当期损益的，在按照规定据实扣除的基础上，按照研究开发费用的50%加计扣除；形成无形资产的，按照无形资产成本的150%摊销。

加计扣除的费用包括人员人工费用、直接投入费用、折旧费用、无形资产摊销以及与设计、试验等相关的其他费用。

加计扣除的计算：

在计算应纳税所得额时，企业可以将符合加计扣除条件的研发费用乘以加计扣除的比例（50%或150%），得到可以额外扣除的金额。

然后将这个额外扣除的金额从企业的应纳税所得额中减去，从而降低企业应缴纳的所得税额。

需要注意的是，加计扣除政策适用于企业所得税的计算，而不适用于个人所得税。此外，加计扣除的具体比例和范围可能会根据国家的税收政策和法规进行调整，因此企业在享受加计扣除优惠时，需要密切关注相关法规的变化，确保合规操作。