避税和逃税是两种不同的行为，它们之间存在明显的区别。

避税是指纳税人在法律允许的范围内，通过合法手段减少或避免纳税义务的行为。避税并不违反法律规定，而是利用税法中的漏洞或空白，通过合理安排自己的经济事务，以达到降低税负的目的。避税行为通常是基于对税法的深入理解和运用，以合法的方式减少税收负担。

而逃税则是指纳税人故意违反税法规定，不缴或少缴税款的非法行为。逃税通常采用欺骗、隐瞒等手段，以逃避税务部门的监管和税收的缴纳。逃税行为是违法的，一旦被发现，将会面临法律的制裁，包括罚款、监禁等。

总的来说，避税和逃税的主要区别在于其合法性和手段的不同。避税是合法的税负减轻行为，而逃税则是非法的税收逃避行为。

需要注意的是，虽然避税并不违法，但过度的避税行为可能引起税务部门的关注，并可能导致税法的调整和修改。因此，纳税人在进行避税操作时，应谨慎并遵守相关法律法规。

另外，从法律条文的角度来看，《中华人民共和国刑法》第二百零一条明确规定了逃税行为的法律责任，包括***、拘役、罚金等。而对于避税行为，法律并没有明确的处罚规定，因为其本身并不违法。这也是避税和逃税在法律后果上的一个重要区别。