最新的税收政策规定，企业在缴纳手续费和佣金所得税时，可根据实际情况进行税前扣除。具体的扣除比例则根据不同情况而定。以下是具体情况：

佣金所得税税前扣除比例
佣金所得税税前扣除比例根据不同情况而定。对于企业的佣金所得，可按照以下标准进行税前扣除：

（1）佣金所得额在20万元以下的，税前扣除比例为80%；

（2）佣金所得额在20万元以上的，税前扣除比例为70%。

手续费所得税税前扣除比例
手续费所得税税前扣除比例也根据不同情况而定。对于企业的手续费所得，可按照以下标准进行税前扣除：

（1）手续费所得额在20万元以下的，税前扣除比例为80%；

（2）手续费所得额在20万元以上的，税前扣除比例为70%。

需要注意的是，佣金和手续费所得税前扣除比例的计算是根据每个企业的具体情况而定的。企业需要根据自己的实际情况计算出所得税前扣除比例，以便在缴纳所得税时可以享受更优惠的政策。

另外，对于手续费和佣金所得税的缴纳，企业需要注意以下几点：

（1）企业需要在每年的3月1日至3月31日之间向税务部门报送上一年度的手续费和佣金所得税纳税申报表；

（2）企业需要在每年的1月1日至1月31日之间向税务部门报送上一年度的手续费和佣金所得税预缴申报表；

（3）企业需要在每个季度末向税务部门报送当季度的手续费和佣金所得税预缴申报表。

总之，企业在缴纳手续费和佣金所得税时，需要注意以上几点，并根据自己的实际情况计算出税前扣除比例，以便享受更优惠的政策。