我国餐饮公司数量众多，而在这些餐饮企业经营期间，出于节约税费、规避财税风险等方面的考虑，很多餐饮公司都有着开展税收筹划的诉求。不过，由于税收筹划是一项专业性极强的工作，企业开展税收筹划不能盲目实施，必须遵守税收筹划的一系列原则。那么，餐饮公司开展税收筹划需遵循哪些原则？下面本文将对此进行具体说明、介绍。

一般来说，有关于餐饮公司税收筹划所需遵循的原则，主要有如下几个：

1、事前筹划原则。餐饮公司税收筹划一般都在企业经营活动发生之前进行。这是因为，一旦企业的纳税额已经确定，那么企业只能依法缴纳税款，否则只能是逃税、避税，而这是违法行为。所以，餐饮企业税收筹划是在税收和税收政策允许的范围内，对企业的各方面活动进行调整，从而达到降低税负的目的。

2、合法性原则。税收筹划之所以有别于偷漏税，就在于其是遵守了国某家相关税收法规前提下的合法行为。而这，也是餐饮企业开展税收筹划不可逾越的“红线”。否则，一旦违背了这一原则，合法的税收筹划活动就演变为违法的偷漏税行为，同时也必将为企业带来得不偿失的后果。

3、目标性原则。餐饮企业税收筹划也和做其他事情一样，应事先制定一个任务目标。这就需要在筹划之前先了解与分析企业所纳税种类、适用税率、税负、经济业务流程、所在地区税率等情况，并在此基础上，掌握存在哪些问题，再考虑筹划的可能性，制定餐饮公司筹划工作要达到什么目标。

4、整体性原则。餐饮公司税收筹划是一项全性工作，企业不仅要交增值税，还要交所得税、印花税等等其他税种，某项税额的降低可能会影响到其他税额的升高。因此，餐饮企业在税收筹划时，应全面考虑企业总体税负，从整体的角度关注企业的筹划成本及收益，从而以避免“捡了芝麻丢了西瓜”这一现象。