银行利息税是指银行机构通过存款等业务形成的利息收入应缴纳的税费。根据中国税法规定，银行利息税应纳入企业所得税范畴，适用的税率为企业所得税税率。

企业所得税税率由国家税务总局发布，根据企业的纳税人类型、所得额以及不同地区的税收政策等因素而异。以2019年为例，中国内地企业所得税税率为25%。

银行利息税的计算方法为：银行利息收入 x 企业所得税税率 = 应纳银行利息税额。具体来说，计算银行利息税时需根据纳税人类型和纳税区域来确定企业所得税税率，再根据银行的利息收入金额来计算应缴纳的税费。

需要注意的是，银行机构在计算银行利息税时还需考虑到其他因素，如利息收入的免征额度、抵扣项等，以确保计算结果的准确性和合法性。

总的来说，银行利息税的计算方法比较简单，但具体的税率和税费计算仍需根据企业所在地区、纳税人类型等因素来确定，建议企业及时了解相关政策规定，确保纳税合规。