香港公司可以变更的信息内容如下：

一，股东董事变更，需要提供涉及股份变更的香港公司商业登记证、注册证书的复印件，成立公司的全套文件复印件(包括公司章程等文件)，董事及股东的身份证明(身份证或护照的复印件，以递交到***部门的为准)，亲自签署的股东变更文件及协议。

二，公司名称变更，首先需要确定新的公司中英文名称，中文有限公司结尾，英文limited结尾，经过查册确定不重名可以使用后，提供香港公司商业登记证、注册证书的复印件，成立公司的全套文件复印件(包括公司章程等文件)，董事及股东的身份证明(身份证或护照的复印件，以递交到***部门的为准)，更改公司名称董事会决议书。

三，注册地址变更，公司地址是香港公司运行的基础，也是该公司在***部门的重要留存信息，因此变更地址需要及时更改备案。

而更改地址提供香港公司商业登记证、注册证书的复印件，成立公司的全套文件复印件(包括公司章程等文件)，董事及股东的身份证明(身份证或护照的复印件，以递交到***部门的为准)，亲自签署的公司地址变更文件。

四，法定秘书变更，依照香港公司条例，每一家香港公司都必须有法定秘书，但香港公司可以自行选择法定秘书，并且法定秘书可以进行更换。

只需要提供香港公司商业登记证、公司注册证书的复印件，成立公司的全套文件复印件(包括公司章程等文件)，董事及股东的身份证明(身份证或护照的复印件，以递交到***部门的为准)，亲自签署的公司秘书变更文件。

但在变更秘书时，需要交接好未尽事项，以免产生不必要的麻烦。