加息是一个国家或地区的中央银行提高利息的行为，通常是提高存款利息和贷款利息，从而使商业银行对中央银行的借贷成本提高，进而迫使市场的利息也进行增加。

　　加息的目的包括减少货币供应、压抑消费、压抑通货膨胀、鼓励存款、减缓市场投机等等。也可以作为提升本国或本地区货币对其它货币的币值（汇率）的间接手段。

　　加息不仅是经济行为，同时也是政治、社会因素多重作用下的产物。