先进先出法是以先购入的存货先发出的存货实物流转假设为前提，对先发出存货按先入库的存货单位成本进行计价的一种方法，也是存货的计价方法之一。采用先进先出法，先购入的存货成本在后购入的存货成本之前转出，据此确定发出存货和期末存货的成本。先进先出法适用于市场价格普遍处于下降趋势的商品。

　　先进先出法使企业不能随意挑选存货计价以调整当期利润，但其缺点是工作量比较繁琐，且当物价上涨时，会高估企业当期利润和库存存货价值；反之，则会低估企业存货价值和当期利润。