抗税是税务机关在依法向纳税人征收税费时，纳税人以暴力、威胁方法拒不缴纳税款的行为。根据《中华人民共和国税收征收管理法》规定，对偷税、抗税、骗税的，税务机关追征其未缴或者少缴的税款、滞纳金或者所骗取的税款，不受法律规定期限的限制。纳税人出现抗税行为的，除由税务机关追缴其拒缴的税款、滞纳金外，依法追究刑事责任。情节轻微，未构成犯罪的，由税务机关追缴其拒缴的税款、滞纳金，并处拒缴税款一倍以上五倍以下的罚款。