存货周转率是指一定时期内某种存货的平均存货量，单位时间或单位销售额可以回置的次数。它通常用于衡量一定时期内存货的畅销程度。其具体计算公式为：存货周转率=总销售额/平均存货量。

在进行存货周转率的评估时，通常需要辨别出适宜的周转率水平，这要取决于公司的运营策略以及所处行业的特点。比如在FMCG（快消品）和电子商务行业中，一般而言，企业应当实现较高的存货周转率，以实现利润最大化，这也是FMCG和电子商务行业中企业常常追求的目标。但是，在服务行业中，存货通常不是太重要的，这样的行业一般不会追求较高的存货周转率。

说到底，回答“存货周转率多少合适”的问题，具体的答案要取决于企业的营运策略以及所处行业的特点。只有把握好行业特点，才能准确合理地设定存货周转率的目标，从而有针对性地调整相关管理制度，从而实现利润最大化。

另外，企业还可以利用库存分析、日常销售额测算和定期销售存货预测等方法，更好的把握库存的变化情况，以确保存货周转率的正常运行。

拓展知识：

《存货周转率管理》是指企业采取有效的管理措施，有效控制存货的存货周转率，以保证企业可持续发展，提高企业经济效益。

存货周转率管理包括库存管理、仓储管理、库存预测、库存分配等。

首先，企业应该细致入微地控制库存。这既包括实时地监测存货情况，又包括根据存货销售情况及时调整库存量；其次，企业应该有效控制仓储管理，保证存货的安全储存及有效出入库；此外，企业还要利用库存分析、日常销售额测算和定期销售存货预测等方法，更好的把握库存的变化情况，以确保存货周转率的正常运行。